LAUBWALD-ROTKAPPE

GRAMMGEWICHT
0,5 KG 1 KG 3 KG
PACKUNG
BOX KORB

 



Laubwald-Rotkappe und Gemeiner Birkenpilz kommen auf den Waldlichtunden, in kleinen Hainen und an den Waldrändern, am häufigsten jedoch unter den Birken und Espen vor. Die Fruchtkörper sind oft sehr groß. Der Hut wird bis 20 cm breit, und die Stiele sind bis sogar 15-20 cm hoch. Laubwald-Rotkappe und Gemeiner Birkenpilz kommen einzeln oder in Gruppen vor.

Bei den Gemeinen Birkenpilzen wird der Hut bemoost oder glatt. Er wird weisslich, braun oder fast schwarz. Die Laubwald-Rotkappen werden rostfarbenbraun, braunrot und braunorange. Der Fruchtkörper ist anfangs halbkugelförmig, der später gewölbt und polsterförmig wird. Seine Oberfläche ist trocken und glatt. Der Stiel ist relativ lang und schmal. Er hat kein Velum. Seine Struktur ist faserig und rau. Die Poren von unten sind weißgrau oder gelb, später werden sie ockergräulich.

Beim Laubwald-Rotkappen meistens schmackhaft sind junge Fruchtkörper und Hüte. Der Stiel scheint verholzt und faserig, und nach Verarbeitung hart zu sein. Während der Verarbeitung wird das Fleich schwarz.

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GEFRIER GETROCKNETER

 

Laubwald-Rotkappe und Gemeiner Birkenpilz erscheinen vom Juni bis Oktober.
Tiefgekühlte Laubwald-Rotkappe und Gemeiner Birkenpilz sind das ganze Jahr erreichbar.