Die Brombeere ist eine sowohl wild wachsende als auch angebaute Art. Neben Vorliebe für fruchtbare Böden, Wälder und ihre Ränder hat sie keine besonderen Vorzüge. Er mag sowohl feuchte, als auch trockene, schattige und sonnige Gebiete.
Brombeerstrauch erreicht eine Höhe von etwa 2 Metern. Die Triebe sind bogenförmig gebogen oder sie kriechen auf dem Boden. Ein charakteristisches Merkmal sind die zahlreichen Stacheln. Die Blüten sind weiß oder blassrosa, und die Früchte haben eine Farbe von rot durch violett bis schwarz. Die reife Himbeere, im Gegensatz zu den Brombeeren lässt sich vom Blütenkegel abtrennen, was die Ernte erleichtert.
Die Brombeeren haben nicht so viel Sympathie wie Himbeeren gewonnen, aber man soll ihre Qualitäten zu schätzen wissen. Sie charakterisieren sich durch einen süßen und sauren Geschmack, der die ganze Süße ausgleicht. Die Früchte eignen sich für das Einlegen, man kann aus ihnen Säfte und Liköre machen. Man soll ihre gesundheitsfördernde Eigenschaften auszeichnen - sie sind wirksam bei der Prävention von den Krebskrankheiten, Augenerkrankungen und sie haben einen positiven Einfluss auf die Arbeit des Kreislaufsystems.